貴公司食堂防止食品安全衛生的流程是怎樣的？

食品安全一直是各大經營類食堂重點關注的一個問題，許多客戶也會向我們問詢此類問題，下面八月八小編為您提供我公司食品安全衛生的管理流程。

1、選購經過安全處理的食品或原料；
2、將食物烹飪熟透，因為只有徹底將食物烹飪熟透才能殺滅各種食物中的病原體；
3、要及時的食用煮好的食物，因為當煮好的食物溫度降至室溫時，微生物就會開始繁殖，所以趁熱食用能縮短微生物的繁殖時間；
4、要將熟食儲存在10攝氏度以下，這樣可以有效將微生物的繁殖速度減緩；
5、食用熟食時要再次加熱，并且不能食用變質食物；
6、要避免生、熟食品交叉污染，如：將生、熟食品混放或裝過生食后在容器有裝熟食；
7、在處理食物或進餐前要反復洗手；
8、要時刻保持廚房的清潔，對其用具定期的清潔消毒；
9、要將食物密封貯藏，避免蒼蠅、蟑螂類的動物接觸食物；
10、食用的蔬菜要采用“一洗、二浸、三燙、四炒”。飯堂承包公司是怎樣防止食品安全問題。