現在很多企事業單位飯堂都是實行承包制的，專業的食堂承包公司有著先進的物流基礎設施，大規模的統一采購，源頭采購形成品種、價格、數量、質量上都有突出優勢，由此可見，選擇一家專業的食堂承包公司合作是很重要的，下面提供合作前的注意事項供客戶參考。
1、是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。
2、是否具備成功的飯堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。
3、必須實地考查食堂承包公司的投資規模，審慎評估承包飯堂的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。
