公司食堂在編制食譜時會根據不同的用餐人群，使用科學合理的營養飯菜搭配方法。八月八餐飲對于腦力勞動者的食譜編制，其營養搭配原則我們會著重考慮以下方面：
2、多選富含不飽的脂肪酸，具有健腦功能的食物，如堅果類（松子、葵花籽、芝麻、花生仁、核桃等），魚類與蝦類等水產品；
3、提高優質蛋白質的供給量，多選鴨、兔、魚、牛肉、大豆及其制品；
4、提供以單糖類為主的碳水化合物，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜；
5、注意補充B族維生素，食堂承包公司應為腦力勞動者多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。
公司食堂如何考慮腦力勞動就餐者的營養飲食？
文章來源：廣州八月八餐飲
文章類型：食堂常見問題
發布時間：2019-10-31 22:27
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2、多選富含不飽的脂肪酸，具有健腦功能的食物，如堅果類（松子、葵花籽、芝麻、花生仁、核桃等），魚類與蝦類等水產品；
3、提高優質蛋白質的供給量，多選鴨、兔、魚、牛肉、大豆及其制品；
4、提供以單糖類為主的碳水化合物，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜；
5、注意補充B族維生素，食堂承包公司應為腦力勞動者多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。
