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工廠員工食堂承包經營方案策劃書

文章來源:廣州八月八餐飲 文章類型:服務項目 發布時間:2020-09-30 11:17 閱讀次數:

尊敬的客戶,為了對貴廠員工食堂加強管理,進一步改善員工就餐的實際情況,我公司結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求,特擬定以下員工食堂承包經營管理方案,敬請參閱。

1、通過與貴廠初期的友好協商,現雙方已達成合作意向,由八月八餐飲負責承包經營貴廠員工食堂,合作期限暫定為一年,合同期滿后同等條件優先則繼續合作。

2、員工食堂是員工在工作過程中的生活保障,在飲食安全衛生的前提下,以低利潤水平,高質量的服務在公司的領導和監督下服務好員工生活,服務好整體工作,計劃聘請具有經營企業食堂的專業管理公司入駐,公司收取一定的管理費用和設備押金。

3、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求,員工一天三餐,早餐標準不高于2元(一主一湯一菜),中餐標準不高于6元(一葷兩素一湯加米飯),晚餐標準不高于4元(炒飯、面食等),另外員工可以點菜(小炒菜),價格標準控制在5—10元,員工平均日每餐標準為4元。為保證最低需求,采取自愿消費的生活標準,以滿足所有員工的生活需求。

4、廠房負責事項
1)提供就餐食堂或餐廳、廚房及相應配套場地;
2)廚房設備、餐具等固定資產投資;
3)餐廳的管理與支持;
4)衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查。

5、八月八負責事項
1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理;
2、優質食材的采購、配送及嚴格驗收;
3、多項的供餐服務,各種類菜式的營養搭配、烹調與分餐;
4、準時、保質、保量的開餐;
5、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理;
6、水、電費用按時按量繳納;
7、燃氣費用按時按量繳納;
8、隨時接受貴廠相關部門的監督和改善建議;
9、消防事故及工業安全的預防工作;
10、其他有待雙方協商之相關事宜。

工廠食堂承包

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